Outono é sinónimo de aconchego, sabores muito típicos e momentos em família. E há lá melhor forma de unir tudo isto do que com uma tarde passada a cozinhar bolos de outono? Nós achamos que não e, por isso, reunimos três receitas de bolos deliciosos com sabores outonais: maçã, dióspiro e marmelo.

Se ainda não tem planos para o fim de semana, leve os mais pequenos para a cozinha e divirta-se a recriar estas receitas. No final do artigo ainda lhe damos um bónus: uma galeria com vários artigos de pastelaria que encontrámos nas lojas do nosso Centro.

Receita de Bolo de Maçã

Ingredientes:

• 4 maçãs;
• 4 ovos;
• 250g de açúcar;
• 150g de manteiga derretida;
• 300g de farinha;
• 1 colher de chá de fermento;
• 100 ml de leite;
• 1 limão;

Modo de preparação:

• Barre uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar.
• Descasque e corte as maçãs às fatias finas e regue-as com sumo de limão para não ficarem escuras. Forre a forma com as fatias de maçã.
• Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Em seguida adicione a manteiga derretida e o leite e continue a bater.
• Misture a farinha peneirada com o fermento e mexa com uma colher. Bata as claras em castelo e envolva na massa.
• Coloque uma camada de massa na forma. Coloque em seguida uma camada de maçã cortada em fatias e nova camada de massa. Leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos, ou até ficar cozido.
• Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Receita de Bolo de Dióspiro

Ingredientes:

• 1 gema;
• 250g de açúcar amarelo;
• 2 colheres de sopa de margarina;
• 4 dióspiros;
• 1 colher de chá de canela;
• Raspa de 1 laranja;
• Raspa de 1 limão;
• 300g de farinha;
• 2 colheres de chá de fermento;
• 1/2 colher de nozes partidas;
• 1 clara;

Modo de preparação:

• Pré-aqueça o forno a 160ºC.
• Bata a gema e adicione progressivamente o açúcar, a margarina, os dióspiros, a canela, a laranja e o limão.
• Quando a massa estiver homogénea, misture a farinha, o fermento e as nozes.
• Bata a clara em castelo e envolva na massa.
• Leve ao forno numa forma untada e enfarinhada por 50 minutos.

Receita de Bolo de Marmelo

Ingredientes:

• 125g de margarina;
• 250g de açúcar;
• 3 ovos;
• 5 colheres de sopa de leite;
• Raspa de 1 limão;
• 200g de farinha de trigo com fermento;
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
• 1 chávena de marmelos;

Modo de preparação:

• Descasque e corte os marmelos em pedaços pequenos até obter 1 chávena de chá bem cheia. Misture-os com a farinha e o fermento e reserve.
• Entretanto, deite o açúcar na tigela da batedeira e junte-lhe a margarina, previamente derretida em banho-maria ou no microondas, e bata bem.
• Depois vá adicionando as gemas, o leite e a raspa de limão, com a batedeira sempre ligada.
• Verta este batido para a taça da farinha e misture bem com uma colher.
• Bata as claras em castelo e incorpore-as na massa.
• Leve o bolo a cozer em forno brando, numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
• Deixe arrefecer e decore a gosto. Depois de frio, polvilhe com açúcar em pó.

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*Todas as receitas são do site PetitChef;

*Os produtos aqui apresentados não dispensam a consulta de preços e disponibilidade no nosso Centro.