Nascida e criada em São Miguel, a marca de gelados Mucca é um caso sério de sucesso. Foi idealizada pela família Oliveira (pai, mãe, filho e filha) e é maioritariamente gerida por um dos filhos, João. “Neste momento sou eu que estou à frente da Mucca”, contou-nos em conversa, “mas não há uma decisão que seja tomada que não passe pelos meus pais e a minha irmã; fazemos tudo em conjunto”.

O conceito é tão açoriano quanto possível, que é como quem diz tão natural quanto existe, a começar pelo próprio nome da marca. “Mucca significa vaca em italiano”, explicou-nos João, o que serve de premissa para fazer gelados com a qualidade dos que se comem em Itália, mas de mãos dadas com a natureza açoriana, já que os ingredientes utilizados são de primeira e o leite é fresco e do dia. “O leite vem da nossa exploração agrícola, que está na família desde o tempo do meu avô”, contou-nos. “Os nossos animais são tratados de forma cuidadosa e acho que também é por isso que os nossos produtos são tão bons.”

Além dos gelados, dos quais destacamos tanto os de rolinho (ice rolls) quanto os soft, a Mucca tem ainda leite do dia, leite do dia com chocolate, iogurte e kefir. “Temos introduzido as novidades aos poucos e temos mais surpresas aí a chegar.” Mal podemos esperar.

Para conhecer este cantinho de maravilhas açorianas, nada como vir conhecê-lo em primeira mão. Passe pelo espaço da Mucca, situado no piso 0 do nosso Centro, e deixe-se conquistar pelos sabores genuínos dos Açores.